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かもめの玉子(12ヶ入)
まるで本物の卵のよう!
食べてしまうのがもったいないような、ほっこりかわいい形。
中を割るとちゃんと黄身に見立てた黄身の餡子が!
殻の部分はホワイトチョコレートで薄くコーティングしています。
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岩手県沼宮内丸中菓子店東雲(しののめ)
〔山くるみ〕と〔ごま〕を米の粉を使って
練り上げた素朴なお菓子です。
東雲(しののめ)とは明け方の意味で
クルミの実は明け方の空に浮かぶ雲を
胡麻はねぐらを飛び立つ小鳥の群姿を表し
平和な日常のよき故郷の思い出を
お菓子に託したものです。
そのまま食べて頂けますが
楽しみ方として餅を焼くように
軽くあぶりますと、香ばしい
お餅の風味も味わえます。
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